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A sustentabilidade é um quesito cada vez mais importante na decisão de compra dos consumidores.
Nos serviços de alimentação, as boas práticas de higiene devem ser obedecidas por quem manuseia os alimentos.
A crescente preocupação da sociedade com a qualidade de vida tem ampliado o mercado para negócios que investem em produtos naturais.
Calcula-se que cerca de 40% da população brasileira tenha, em algum nível, intolerância à lactose.
O crescimento de 575% no número de hamburguerias na cidade de São Paulo na última década representa bem a expansão do mercado de sanduíches. Hambúrgueres, hot-dogs, sanduíches naturais; todos estão em alta, mas com um ingrediente em comum: a inovação.
De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo, apenas em São Paulo existem mais de seis mil pizzarias.

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